Diese Publikation ist das Ergebnis von vier Ausgaben des Allergieforums - einer wissenschaftlichen Debatte, die von der Zeitschrift HIPOALERGICZNI auf Einladung des Veranstalters der Messe natura FOOD & beECO in Łódź (MAKiS) unter Beteiligung von Ärzten und Wissenschaftlern organisiert wurde:

Dr. med. Barbara Majkowska-Wojciechowska,
Dr. Danuta Myłek,
Dr. Tadeusz Oleszczuk,
Prof. Dr. Ewa Rembiałkowska.

Darüber hinaus wurde ein Kapitel hinzugefügt, das einen zusammenfassenden Leitfaden darstellt, der die Fakten und Empfehlungen zur Ernährung und mehr zusammenfasst.

ES BEANTWORTET FRAGEN WIE:

• Welche Produkte sollten wir besser von unserem Teller streichen?
• Was ist es wert, für Gesundheit und Langlebigkeit zu essen?
• Warum hat Weizen begonnen, uns zu schaden, und womit kann er ersetzt werden?
• Warum werden wir krank und was können wir tun, um unsere Gesundheit zu schützen?
• Wie können wir dank Bio-Lebensmitteln abnehmen?