In unserem Sortiment finden Sie abgelaufene Produkte, die noch vollwertig sind - und wir geben ihnen die Chance auf ein zweites Leben, statt im Müll zu landen. Damit erzielen Sie nicht nur einen attraktiven Preis, sondern leisten auch einen echten Beitrag zum Thema Lebensmitteleinsparung und Abfallvermeidung. Es ist eine einfache und bewusste Entscheidung: Sie profitieren von gesunden Lebensmitteln und tragen gleichzeitig dazu bei, Abfall zu vermeiden und die Umwelt zu schonen. Gemeinsam können wir etwas Gutes tun - und das ohne Kompromisse

Verfallsdatum: 11.2025

ZUTATEN
modifizierte Maniokstärke (Tapioka), Reismehl, Buchweizenmehl, Leinsamenmehl, Zucker, Salz, gemahlene Flohsamenschalen, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose, Trockenbackhefe, Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäure veresterte Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren.

BESCHREIBUNG
Die glutenfreie Backmischung zum Backen von Vollkornbrot ist ein Produkt, das durch Mischen von Halbfertigprodukten in einem Mischer in den durch das Rezept festgelegten Anteilen hergestellt wird.

ZUBEREITUNGSMETHODE
Vorbereiten: 420 ml Wasser, 3 Esslöffel Öl, 2 Teelöffel Essig, Form
- Eine Brotform vorbereiten, einfetten und mit glutenfreiem Mehl bestreuen,
- Die Trockenmischung in eine hohe Schüssel geben und gründlich mischen,
- Während des Mischens 3 Esslöffel Öl zu der Mischung geben, 420 ml Wasser und 2 Teelöffel Essig,
- Den Teig gründlich kneten, bis er glatt ist,
- Den Teig in der Schüssel etwa 10 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen,
- Nach Ablauf der Zeit den Teig noch etwa 2 Minuten kneten,
- Dann den Teig in die vorbereitete Form geben,
- Die Form mit einem Tuch abdecken und etwa 20 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen,
- Den Backofen mit Umluft auf 200°C vorheizen,
- Die Form in den Ofen schieben und 20 Minuten backen,
- Die Temperatur auf 225 - 230°C erhöhen und das Brot weitere 7 Minuten backen,
- Nach Ablauf der Zeit den Ofen ausschalten und das Brot ca. 5 Minuten in der Form ruhen lassen,
- Das Brot aus der Form nehmen und ca. 15 Minuten ruhen lassen, damit es verdunstet.

ERNÄHRUNGSWERT in 100 g
Energiewert: 1418 kJ / 338 kcal
Fett: 3,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 73 g
davon Zucker: 4,2 g
Ballaststoffe: 5,2 g
Eiweiß: 6,2 g
Salz: 2,9 g

EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Trocken und kühl lagern