Es wird aus den jüngsten Olivenhainen des Weinguts gewonnen, die zwischen 10 und 40 Jahre alt sind. Charakteristisch für dieses Öl ist sein hoher Gehalt an natürlichen Antioxidantien. Picual zeichnet sich durch mäßige Bitterkeit und Schärfe sowie Aromen von Mandel, Tomate und Zitrusfrüchten aus. Mittlere Intensität mit leichten Chlorophyllnoten, sowohl blättrig als auch grasig. Am Gaumen ist er sehr harmonisch und entwickelt sich nachhaltig zu reifen Mandeln. Sehr geringer Säuregehalt ? 0,2% Hervorragend zum Braten, aufgrund seines hohen Polyphenolgehalts, aber auch zum Braten oder Grillen. Auch zum Verfeinern von Gerichten wie Gemüse, Fisch und Fleisch. Ideal zum Backen. Zutaten: 100% biologisches natives Olivenöl extra.