ZUTATEN
Bio-Kürbiskernöl geröstet.

BESCHREIBUNG
Bei der Herstellung sind es Handarbeit und Tradition, die den Charakter unseres Bio-Kürbiskernöls geröstet bestimmen. Die Kürbisse reifen auf den Feldern unserer Biobauern in Österreich und Ungarn. Nach der Ernte werden die großen, schalenlosen Kerne aus den ölhaltigen Kürbissen geschöpft, mit klarem Wasser gewaschen und anschließend schonend geröstet, wodurch das wunderbare Aroma der gerösteten Kerne entsteht. Für die Pressung unseres Kürbiskernöls verwenden wir ausschließlich die Kerne des steirischen Ölkürbisses. Für einen Liter Öl benötigen wir zwischen 30 und 50 Kürbisse - also 2,5 kg getrocknete und geröstete Bio-Kerne.
Dank seines herrlich aromatischen Geschmacks ist Kürbiskernöl vielseitig einsetzbar: Es kann klassischem Vanilleeis und Kürbissuppe zugesetzt werden oder verleiht Salaten und scharfem Gemüse eine kräftig-würzige Note. Über Pellkartoffeln oder Ziegenkäse gestreut, sorgt es für ein besonderes, würziges Geschmackserlebnis. Geröstetes Bio-Kürbiskernöl verleiht auch selbstgemachten Backwaren ein köstliches Aroma - wie wäre es mit einer zarten Schokoladenglasur oder einem leckeren Kürbiskuchen?

ERNÄHRUNGSWERT IN 100 ml
Energiewert - 3367 kJ/819 kcal
Fett - 91 g
darunter gesättigte Fettsäuren - 16 g
darunter einfach ungesättigte Fettsäuren - 29 g
darunter mehrfach ungesättigte Fettsäuren - 46 g
Kohlenhydrate - 0 g
einschließlich Zucker - 0 g
Eiweiß - 0 g
Salz - 0 g
Vitamin E - 20 mg [167 % des täglichen Referenzwerts für Vitamin E (für einen Erwachsenen)]

EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Kühl und trocken lagern.