ZUTATEN
Shea-Öl* (*Zertifizierter Bio-Zutat)

BESCHREIBUNG
BIO PLANTE Shea-Öl ist ein Stück Afrika in der europäischen Küche. Dieses "Gold der afrikanischen Frauen" wird nicht nur traditionell in der Kosmetik (zur Haut- und Haarpflege) und in der Medizin verwendet, sondern ist auch in der Ernährung enthalten.
Shea-Öl lässt sich leicht verteilen, ist geschmacks- und geruchsneutral sowie sehr hitzebeständig und eignet sich daher zum Backen und Braten.
Aufgrund dieser Eigenschaften wird es in den Erzeugerregionen traditionell als Brat- und Backfett verwendet.
Ein besonderer Vorteil des BIO PLANTE-Sheaöls ist, dass es Backwaren eine wunderbar knusprige, gerötete Kruste verleiht.
Außerdem ersetzt es gewöhnliche BUTTER tierischen Ursprungs und kann als veganer Brotaufstrich verwendet werden.

ERNÄHRUNGSWERT IN 100 g
Energiewert - 3700 kJ/900 kcal
Fett - 100 g
davon gesättigte Fettsäuren - 48 g
einfach ungesättigte Fettsäuren - 47 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren - 5,0 g
Enthält vernachlässigbare Mengen an Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz.

ANMERKUNG
Shea-Öl hat bei Temperaturen bis zu 28 Grad Celsius eine feste Konsistenz. Um die Konsistenz in eine Flüssigkeit umzuwandeln, muss das Produkt in ein Wasserbad gelegt werden.
Bei BIO PLANTE-Sheaöl werden Aroma- und Geschmacksstoffe durch Wasserdampf entfernt (Desodorierung). Durch diese Form der physikalischen Raffination wird auf aggressive, umweltschädliche Stoffe verzichtet. Das Öl sollte nach 10 Anwendungen ausgetauscht werden.

EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Bei Raumtemperatur lagern und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.